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    豬價近期企穩 應注意后期調整風險

    【摘要】:

    9月以來,生豬價格連續小幅上漲,給許多養殖戶帶來信心,但同時也因此出現了部分壓欄、二次育肥等現象明顯增加。來自中國農科院的監測預警數據顯示,10月第一周,全國30個監測省份,生豬、仔豬、豬肉價格全部上升。

    豬肉價格未來是否還會上漲?新京報記者采訪了中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇,他表示,短期內豬肉價格企穩,供需僵持,生豬價格與養殖戶對價格的期待有關,應預防后期大豬集中出欄導致的豬價回調風險。

    仔豬、生豬、豬肉價格普遍上漲

    9月以來,國內仔豬、生豬、豬肉價格持續小幅上漲,這一趨勢在10月依然延續,數據顯示,10月第一周,全國仔豬平均價格44.46元/公斤,比前一周上漲1.3%。寧夏、云南、黑龍江、江蘇、福建等24個省份仔豬價格上漲,海南、陜西、山西、廣西、山東等5個省份價格下降。東北地區仔豬平均價格較高,為49.65元/公斤;西南地區較低,為35.31元/公斤。

    全國生豬平均價格為25.33元/公斤,比前一周上漲4.9%,同比上漲119.5%。全國30個監測省份生豬價格全部上漲。華東地區生豬平均價格較高,為26.06元/公斤;西北地區較低,為23.90元/公斤。

    全國豬肉平均價格為37.80元/公斤,比前一周上漲3.4%,同比上漲79.6%。全國30個監測省份豬肉價格全部上漲。華南地區豬肉平均價格較高,為39.74元/公斤;東北地區較低,為35.87元/公斤。

    朱增勇分析,這一輪持續上漲,和壓欄、二次育肥有一定關系,“今年6、7月份以來,仔豬的供給量持續增加帶動生豬存欄一直保持增長勢頭,漲價的空間并不大。但9月至今,因為部分養殖者對豬肉價格的預期較高等原因,一部分養殖者出現了壓欄的現象,另外,規模養殖場出欄生豬中,也有一部分被中小散戶買走,進行二次育肥,這一現象在市場上較為明顯。”

    供應穩定未來需防價格下調

    朱增勇預計,總體而言,短期內價格仍以企穩為主,繼續上漲空間不大。

    “從近三個月的飼料供給來看,育肥豬飼料產量環比在增加,一些規模飼料企業9月份產量同比明顯增長,反映了生豬存欄數量在增長,春節前生豬供應量會持續增加,疊加豬肉進口或繼續環比增長,四季度豬肉供給將會明顯增加。”朱增勇說。

    數據顯示,在飼料供給增加的同時,飼料價格也有小幅上漲,10月第一周,育肥豬配合飼料平均價格為3.99元/公斤,比前一周上漲0.5%。

    值得注意的是,每年11月、12月,都是生豬大量出欄的季節,“一方面,近期的漲價,會在一定程度上造成抑制消費的現象,致使部分消費者轉向其他肉類產品,另一方面,年底的出欄高峰,也可能造成價格的回調。因此,壓欄和二次育肥的養殖者,應注意后期價格下調的風險,及早進行調整,預防風險的出現。”

    當前生豬總體產能較為理想

    近日,農業農村部畜牧獸醫局相關負責人在答記者問中也表示,當前國內生豬產能正常偏高,總體較為理想,后市豬肉價格漲幅預計不大。

    農業農村部公布的數據顯示,到8月末,全國能繁母豬存欄量4324萬頭,比4100萬頭的正常保有量高5.5%。今年1-8月份,進口豬肉107萬噸,較去年同期減少了近2/3,預計全年豬肉進口量將減少約200萬噸,相當于國內150萬頭能繁母豬的產能。

    據介紹,今年以來,豬價先降后升,生豬養殖自6月份實現扭虧為贏,基礎產能保護較好。在未來,農業農村部將在穩產能、穩政策、防疫病等方面重點發力,保障生豬穩產。

    此外,農業農村部將繼續推進豆粕減量替代行動,推廣低蛋日糧技術。數據顯示,2021年,全國養殖業消耗的飼料中豆粕占比降到15.3%,比2017年下降2.5個百分點,節約豆粕1100萬噸,折合大豆1400萬噸,相當于1億畝以上耕地產出。同時,豆粕減量還將促進養殖業環境減排,每頭豬的氮排泄量可降低0.5公斤,按年出欄7億頭測算,可減少氮排泄35萬噸。

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